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資料詳細

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タイトル みその本
サブタイトル 仕込んで、使って、一年中楽しめる
巻次  
多巻タイトル  
著者 飛田/和緒∥著
出版者 KADOKAWA
出版年月日 2022.10
NDC分類 596
ISBN 978-4-04-897113-3
内容 みそを1年かけてていねいに仕込んでみませんか? みそづくり二十余年の著者が、基本の仕込み(米みそ)から、いろいろな豆でつくるみそ、使い方までやさしく解説します。レシピも多数掲載。
著者紹介 東京生まれ。料理家。
本体価格 ¥1500
ページまたは冊数 143p
大きさ 21cm
資料状況
登録番号 請求記号 禁帯区分 資料状態
701050455 596 ヒ 貸出可能・複写可能 貸出中
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〒400-0501 山梨県南巨摩郡富士川町青柳町338-8
電話番号: 0556-22-7212  FAX番号: 0556-22-5516 
休館日:

毎週月曜日・祝祭日 年末年始 特別整理期間

開館時間:

午前:9時~12時
午後:1時~5時

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